¿¿ Cómo se me ha olvidado la gastronomía ?

Después de unas vacaciones más que justificadas, me doy cuenta de que mi blog, que he partido en 4 partes para que sea más temático - siguiendo consejos de Eduardo -, no tiene ningún espacio para la gastronomía... así que el más cercano de ellos al tema en cuestión es este.

Bueno... unicamente es para aportar unos enlaces que me han parecido interesantes, buscando una receta:

http://www.cocinaparahombres.com
http://www.mis-recetas.org
http://www.mis-vinos.org

Están bastante actualizadas y con comentarios muy claros en el caso de los vinos.

Pues ala a disfrutar de lo que queda de veranete.

Al limite

En la guerra, el hombre está al limite; puede morir al dia siguiente, quien está al limite se comporta de forma diferente.

Cuando la rutina de la muerte forma parte de nuestra vida, no tenemos miedo a nada... nos enfrentamos al peligro como un soldado.

Si sales de la zona de seguridad, te juegas en cada instante el todo por el todo, ...vivir, amar... cada segundo.

Normalmente en el momento de la muerte no hablamos de salvarnos, sino de comunicar nuestro amor a los nuestros.

Por lo tanto, estando a tope de adrenalina, y sabes que mañana podemos no estar en esta jungla, das lo mejor de ti mismo.... Hay que practicarlo.

Los sueños

Mi sueño se ha convertido en posible; si lo intento y fallo, no se cómo será el resto de mi vida; pero desde luego prefiero vivir pensando en un sueño que en enfrentarse a la posibilidad de verlo irse al traste sin hacer nada.

KONSTANTINOS KAVAFIS

Leyendo sobre no acomodarme en la zona de seguridad, para no dormirme en los laureles, encontré este texto del autor del titulo.

Cuando emprendas tu viaje hacia Itaca
debes rogar que el viaje sea largo,
lleno de peripecias, lleno de experiencias.

No has de temer ni a los lestrigones(a)) ni a los ciclopes,
no la colera del airado Poseidon.
Nunca tales monstruos hallaras en tu ruta
si tu pensamiento es elevado, si una exquisita
emoción penetra en tu alma y en tu cuerpo.
Los lestrigones y los cíclopes
y el feroz Poseidón no podrán encontrarte
si tú no los llevas ya dentro, en tu alma,
si tu alma no los conjura ante ti.

Debes rogar que el viaje sea largo,
que sean muchos los dias de verano;
que te vean arribar con gozo, alegremente,
a puertos que tu antes ignorabas.
Que puedas detenerte en los mercados de Fenicia,
y comprar unas bellas mercancías.
Acude a muchas ciudades del Egipto
para aprender, y aprender de quienes saben.

Conserva siempre en tu alma la idea de Itaca:
llegar alli, he aqui tu destino.

Mas no hagas con prisa tu camino;
mejor sera que dure muchos años,
y que llegues, ya viejo, a la pequeña isla,
rico de cuanto habras ganado en el camino.

No has de esperar que Itaca te enriquezca;
Itaca te ha concedido ya un hermoso viaje.
Sin ella, jamás habrias partido;
mas no tiene otra cosa que ofrecerte.

Y si la encuentras pobre, Itaca no te ha engañado,
Y siendo ya tan viejo, con tanta experiencia,
sin duda sabras ya que significa Itaca.
(a) Tribu mitologica de gigantes antropofagos